Pure My Life by chiaki
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節分は!これかな?
    2009020201.jpg


今日は節分ということで。。。
昨夜、背黒いわしでオイルサーディン作りました。

頭とはらわたを取って、良く洗って水気を拭き
お鍋ににいわしを並べ、オリーブオイルをひたひたに、
その上に塩をぱらぱら、赤唐辛子、にんにく、ローリエ
弱火~中火でくつくつくつくつ。。。

    2009020202.jpg

とっても簡単に出来ます。

我が家流、節分イワシです(笑)
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[お料理
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